岐阜まで車で帰ったついでに、つくし（土筆）採りをしてきました。昔は、長良川の堤防沿い山ほど出ていましたが、最近はほとんどみかけません。そのため、もっと田舎の祖母の実家の方まで行って、採って来ました。
つくしの料理の仕方がいたって簡単。簡単に湯がいて、水に一晩つけ、あくをとるだけ。後は、お好みの味で。春の味って感じ。かなりおいし〜いです。
その昔、つくしを採った後に残った胞子を庭に蒔いて次の年に期待しましたが、成果は全くでした。つくしは、スギナの胞子体で、多分スギナの根茎とかが必要なんだと思います。スギナごと採ってきて庭に植えれば、生えてくるかも。庭ほしいなぁ。