NOBUのドレッシング
今日はグルメなお話し。アメリカで最も有名な日本人シェフといえば、NOBU(もしくは、森本)だと思うけど、彼のレシピ本の中で特に気にいったのはドレッシングの作り方。日本に帰ってきて、ゴマ系とか、青じそ系とか、和風、イタリア […]
I will work it out
今日はグルメなお話し。アメリカで最も有名な日本人シェフといえば、NOBU(もしくは、森本)だと思うけど、彼のレシピ本の中で特に気にいったのはドレッシングの作り方。日本に帰ってきて、ゴマ系とか、青じそ系とか、和風、イタリア […]
米国に住んでいる間よく見た娯楽テレビといえば、Seinfieldの再放送と、FoodTVのJamie Oliverの番組でした。彼はイギリスのまずいと評判の料理の常識を覆すのに十分なインパクトを世界中に与えた人でしょう。 […]